vincykel

Idag så utgår vi och återvänder till Bolsena, ganska skönt att kunna packa upp sin resväska och sprida ut grejorna lite, nästan känna sig lite som hemma faktiskt!

Vi startade morgonen med att besöka ett av Lazios största vinkooperativ i Montefiascone, där det berömda vinet Est!Est!!Est!!! har sin hemvist. Upphovet till namnet har en tysk biskop som skickade sin tjänare att reka efter bra övernattningsställen på vägen ner till Rom, och när han hittade ett ställe så skulle han skriva (på latin) att "här är det", vilket blir Est! Ställen som var bra skulle tjänaren sätta två utropstecken efter, och när han kom till Montefiascone så skrev han Est!!! med tre utropstecken, därför att vinet där var så gott. Sagt och gjort, biskopen påbörjade sin resa, men det gick inte bättre än att han drack ihjäl sig på vin i Montefiascone, och blev begravd här (enligt sägnen så gick det till så).

Vi fortsatte sedan till ett familjeägt olivoljeföretag i Montecchio, där vi först besökte deras egenhändigt byggda "oliv-museum", där man kan följa utvecklingen av arbetet att odla och skörda oliverna, med påföljande olivoljepressning. Familjen Bartolomei har oljan i blodet, de har passionerat bedrivit sin verksamhet under många generationer.

/Leif