Vin för den perfekta middagen
Vi går ju mot juletider, så den som vill ha lite tips på det perfekta vinet som julklapp kan läsa här, vi tar det bästa först...:
- Romanée-Conti Grand Cru 2002 (Domaine de la Romanée-Conti), 10 000 €
- Champagne Dom Perignon Rosé Cenotèque (Dom Pérignon), 1 200 €
- Bolgheri Sassicaia 1985 (Tenuta San Guido), 1 100€
- Brunello di Montalcino Riserva 1990 (Biondi Santi), 1 100 €
- Chapagne Clos du Mesnil 2000 (Krug), 1 100 €
- Margaux 2000 (Château Margaux), 900 €
- Franciacorta Cuvée Annamaria Clemeti (Ca' del Bosco), 800 €
- Sauternes Château D'Yquem 1971 (Château D'Yquem), 550 €
- Masseto 2009 (Tenuta dell'Ornellaia), 460 €
- Barolo Monfortino Riserva 2004 (Giacomo Conterno), 340 €
- Trento Brut Giulio Ferrari Riserva del Fondatore (Ferrari), 160 €
- Franciacorta Extra Brut Vittorio Moretti Riserva 1995 (Bellavista), 140 €
Låt det väl smaka!
Leif
http://www.yquem.fr/yquem.php?lang=uk
Chiant Classico for Christmas?
Living in Florence it's close to Chianti land, and always having a few bottles of Chianti Classico in the house is a nice treat to anyone that steps inside my door. My dear colleague Lorenzo Costantini within AIS has tried a vast selection of the Chianti Classico wines that are around, and published the results at Bibenda, the sommelier news magazine. To summarize I have given you the bottles with 90 points or more.
- Chianti Classico Vigna del Sorbo Riserva 2009 (Fontodi). 92 p. 40 €.
- Chianti Classico Riserva 2009 (Capannelle). 91 p. 30 €.
- Chianti Classico Riserva 2008 (Castello Monsanto). 91 p. 17 €.
- Chianti Classico Rancia Riserva 2009 (Fèlsina Bereardenga). 91 p. 32 €.
- Chianti Classico 2010 (Querciabella). 91p. 20 €.
- Chianti Classico Castello di Fonterutoli 2008 (Castello di Fonterutoli). 90 p. 37 €.
- Chianti Classico Vigneto Montecasi 2009 (Castello San Donato in Perano). 90 p. 16 €.
- Chianti Classico Riserva di Fizzano 2009 (Rocca delle Macie). 90 p. 22 €.
- Chianti Classico Riserva 2009 (Tolaini). 90 p. 24 €.
Enjoy!
Leif
Bibenda 2013
AIS (Associazione Italiana Sommelier) skickade nyligen ut Bibenda 2013, en nätt liten bok på 2000 sidor, som beskriver de bästa vinerna och restauranger som landet har att erbjuda, och det är ju några stycken... boken nämner 20 000 viner och 1700 restauranger, restauranger med menyer från 30 € och uppåt. Jag tänkte jag skulle försöka presentera ett urval av dem. (Det finns f ö appar till denna bok för Apple och Android).
Mitt kära Toskana har många goda vinproducenter och restauranger med på listorna!
Det är 97 toskanska viner som får 5 druvklasar (6 Bolgheri, 26 Brunello di Montalcino, 2 Chianti, 8 Chianti Classico, 3 Rosso di Montalcino, 1 Vernaccia di San Gimignano, 3 Vin Santo, 2 Vino Nobile di Montepulciano + en del annat smått och gott som kommer i ett senare inlägg).
Leif
Det stora valet
Man hamnar ofta inför stora val, i det här fallet så rörde det sig om poolen eller Bolsena-sjön strax utanför. Vad det blev? Jo, den varma duschen.
Leif
Leif
Lördag med sol ute och sol inne
Det är inte varje dag som man gör en cykeltur där man klättrar 600 höjdmeter, och har 1100 höjdmeter att njuta av, men idag blev det en sådan. Vi startade i Radda in Chianti, och rullade vidare mot Castellina för en fika på ett av de charmiga fiken där. Cyklingen mot San Donato in Poggio är alltid en panoramafylld fartupplevelse! http://connect.garmin.com/activity/222921745. Panino-lunch i San Casciano och därefter en trevlig omväg mot
Montelupo Fiorentino, innan det blev dags att stanna för dagen. En kall öl i baren som belöning!
Ingen vinprovning idag, det får bli till kvällen!
Ciao,
Leif
Skål i kullarna runt Florens
En liten sniff på en av fyra välskapta drycker från Toskana
Denna kväll så provade vi en Chianti Classico, en Morellino di Scansano, en "'Super Tuscan" (Bolgheri Superiore), och en Brunello di Montalcino (man kan ju inte ha en vinprovning om Toskana utan denna ädla dryck.
Ciao,
Leif
2012-03-13
Det blev en trevlig 8-milare som går under namnet "Giro di Mugello" här i Florens. Provade en kanonfin Amarone som snart kommer till Sverige.
Giro di Mugello! Che meraviglia!
Leif
Giro di Mugello! Che meraviglia!
Leif
2012-02-20
Plenty of wines to taste in Montepulciano today, I managed around 30, then it was time to go home...
Det var dags för årets förhandsprovning av Vino Nobile i Montepulciano idag, så jag orkade med ett 30-tal innan smaklökarna gav upp.
Un grande Anteprima per il Vino Nobile a Montepulciano oggi, che meraviglia! Una trentina di vini ho riuscito di fare prima di tornare a casa! http://www.consorziovinonobile.it/News/ITA/169/Anteprima-Vino-Nobile-181920-Febbraio-2012
Leif
Det var dags för årets förhandsprovning av Vino Nobile i Montepulciano idag, så jag orkade med ett 30-tal innan smaklökarna gav upp.
Un grande Anteprima per il Vino Nobile a Montepulciano oggi, che meraviglia! Una trentina di vini ho riuscito di fare prima di tornare a casa! http://www.consorziovinonobile.it/News/ITA/169/Anteprima-Vino-Nobile-181920-Febbraio-2012
Leif
2012-02-17
30 Tuscan wines tasted today, better!
En nästan lika fin dag idag också, men det blev ett mer ambitiöst vinprovarprogram på Stazione Leopolda än vad jag hade tänkt mig, så nu får jag köra dubbla cykelpass upp till Fiesole imorgon...
Leif
En nästan lika fin dag idag också, men det blev ett mer ambitiöst vinprovarprogram på Stazione Leopolda än vad jag hade tänkt mig, så nu får jag köra dubbla cykelpass upp till Fiesole imorgon...
Leif
2012-02-10
Jag tror snö-molnen har hittat tillbaka till Florens, de ljusgrå rackarna hänger över staden och slänger ut ett och annat snökorn, bara för att skrämmas lite antar jag. Hittills så har vi varit väldigt förskonade från snö-kaoset som stora delar av Toskana och övriga Italien har fått ta del av.
Just waiting here in Florence to have some snow on my head today!
Leif
Just waiting here in Florence to have some snow on my head today!
Leif
2012-01-01
The first day of the year started very well, with sunshine, no wind and hardly no cars on the roads; so the bike ride today went very inspiring, we headed on to Montelupo-Ortimino-Montespertoli-Baccaiano and back to Florence over Cerbaia and Chiesanuova, together with two of my team-mates David e Domenico. We also tried some team-timetrial excercises, which went very well. After the ride we celebrated the first ride of the season with having a glass of sparkling Spumante, life is good!
The 5 parallell concerts in Florence was an interesting experiment, it was more people than ever in town, and everyone dropped their bottles and cans where they stood...., as a biker it feels a little bit "toddy", but it's only New Years Eve once a year, so I can take it. I enjoyed the Gospel concert at Piazza Santissima Annuziata very much, their music kept the audience warm, it was blistering cold in Florence this evening.
Nyårsnatten var kall, kaotisk, fylld av musik, människor och vilda fyrverkerier, en upplevelse!
Första dagen på året firades med en soldränkt cykeltur tillsammans med två av mina lagkompisar. Vi firade med lite "bubbeldricka" efteråt, så nu känns det som att säsongen har börjat på nytt!
Som förberedelse för min resa till Minnesota så har jag börjat läsa boken "Life among Lutherans", skriven av Garrison Keillor. Den beskriver det dagliga livet, dess glädjeämnen och vedermödor i en liten fiktiv stad som heter Lake Wobegon. En stad fylld av invandrare med skandinaviskt eller tyskt påbrå. Som svensk kan man känna igen sig ganska så ordentligt emellanåt.
Buona stagione 2012 a tutti!
Leif
The 5 parallell concerts in Florence was an interesting experiment, it was more people than ever in town, and everyone dropped their bottles and cans where they stood...., as a biker it feels a little bit "toddy", but it's only New Years Eve once a year, so I can take it. I enjoyed the Gospel concert at Piazza Santissima Annuziata very much, their music kept the audience warm, it was blistering cold in Florence this evening.
Nyårsnatten var kall, kaotisk, fylld av musik, människor och vilda fyrverkerier, en upplevelse!
Första dagen på året firades med en soldränkt cykeltur tillsammans med två av mina lagkompisar. Vi firade med lite "bubbeldricka" efteråt, så nu känns det som att säsongen har börjat på nytt!
Som förberedelse för min resa till Minnesota så har jag börjat läsa boken "Life among Lutherans", skriven av Garrison Keillor. Den beskriver det dagliga livet, dess glädjeämnen och vedermödor i en liten fiktiv stad som heter Lake Wobegon. En stad fylld av invandrare med skandinaviskt eller tyskt påbrå. Som svensk kan man känna igen sig ganska så ordentligt emellanåt.
Buona stagione 2012 a tutti!
Leif
2011-12-30
9 sorters olika grappa för provsmakning idag, livet som sommelier är hårt ibland..., men några hittade jag som var kryddiga, fylliga och strukturerade, med bra bett igenom hela "slurken", utan att bränna sönder tungan i eftersmaken. Ett par av dem var ekade, riktigt fina, särskilt för den som vill börja prova grappa, utan att kanske ge sig på de kryddstarkaste med en gång.
Tro't eller ej, men det blev en liten morgontur på hojen innan grappaprovningen, den omvända ordningen hade nog blivit väldigt rolig...
Nu blir det snart middag hos ett par trevliga vänner i Florens, jag tar nog med mig en Langhe Nebbiolo den här gången, fruktig, strukturerad och ganska mjuk för sitt ursprung. Och vilken middag det blev sen, med spaghetti, prosciutto och grädde som första-rätt, ungsbakade kalkonlår som huvudrätt, med kokta broccoli som tillbehör, choklad och nötter som dessert. Den unga Nebbiolon fungerade utmärkt till både första-rätten och huvudrätten, det blev inget kvar i den flaskan!
Leif
Tro't eller ej, men det blev en liten morgontur på hojen innan grappaprovningen, den omvända ordningen hade nog blivit väldigt rolig...
Nu blir det snart middag hos ett par trevliga vänner i Florens, jag tar nog med mig en Langhe Nebbiolo den här gången, fruktig, strukturerad och ganska mjuk för sitt ursprung. Och vilken middag det blev sen, med spaghetti, prosciutto och grädde som första-rätt, ungsbakade kalkonlår som huvudrätt, med kokta broccoli som tillbehör, choklad och nötter som dessert. Den unga Nebbiolon fungerade utmärkt till både första-rätten och huvudrätten, det blev inget kvar i den flaskan!
Leif
2011-12-04
Oggi ho fatto un paio di belle degustazione al'evento L'Eccelenza di Toscana organizzato di AIS Toscana, nella Villa Castelletti, vicino Signa, una quindicina kilometri fuori Firenze. I vini buoni c'erano...
Salute!
Ciao,
Leif
Salute!
Ciao,
Leif
2011-12-01
Första december, nu blir det snart snö, eller hur? Kanske inte riktigt, det fick bli en cykelrunda med mina guide-kollegor Barbara och Bill.
Tre nya rödviner från Arno-dalen som skulle provas, oväntat bra kvalitet måste jag säga, för att inte tala om olivoljerna!
Så här skulle jag vilja ha min vinkällare
Och ingången skulle se ut så här...
Leif
Tre nya rödviner från Arno-dalen som skulle provas, oväntat bra kvalitet måste jag säga, för att inte tala om olivoljerna!
Så här skulle jag vilja ha min vinkällare
Och ingången skulle se ut så här...
Leif
2011-11-30
2011-11-28
4 nya viner att testa denna dag, med den här takten så får man snart skänka bort några flaskor... mest tyngre rödviner från Toskana.
Här är några överblivna korkar...
Leif
Här är några överblivna korkar...
Leif
2011-10-19
Hej,
Tillbaka från en vandring i Cinque Terre, alltid lika storslagen upplevelse där!
Äntligen så är vår vinsajt uppe och snurrar, ni kan gå in och kika på www.vinoch.se. Vin-rescensionerna har jag stått för, efter att ha provat vartenda vin, det var kul :-)
Ciao,
Leif
2011-08-17
Tog mig en lätt fikarunda till Greve in Chianti, och hälsade på Sandro på Villa Vignamaggio. Det har varit fullt med svenskar där i år hos dem nämnde han, kul!
Leif
Leif
2011-08-12
Provade goda Chianti-viner i Rufina!
Leif
Leif
2011-08-10
Dags att cykla tillbaka till Florens fran Mugello, det har varit ett par fina veckors cykling!
Leif