vincykel

Med det goda vädret som var även denna dag så blev det en runda längs med floden Arno. Av en slump så stötte jag på team-kamraten Filippo och vi slog följe åt samma håll. Han var uppenbarligen i god form, så man fick bita i bra även när man låg på rulle.

Under resten av dagen så plöjde men runt i vinböckerna inför det muntliga provet den 15 januari, det börjar kännas som att det är nära nu... men ska man bli Sommelier på riktigt så är det inte mycket att tveka på.

Middagen hos Hamrins var lika god som alltid, med Saltimbocca och underbara desserter. Till att dricka bjöds det på god Amarone och Hamrins eget Chiantivin "Il Mitico 7", som var hans tröjnr, jag tycker båda vinerna står sig väldigt bra. Den mytiska 7:an kanske skulle må bra av att stå ett år till på lagring för att få tanninerna att mjukna något. Jag hade även den äran att träffa några av deras barn och barnbarn under middagen.

Leif