Julmiddag i Florens - Christmas in Florence - Cena natalizia a Firenze
En Prosecco-skål för julen, innan all den gode julematen!
Det blev ett julbord med en blandning av svensk, amerikansk, italiensk och kanadensisk kokkonst, ett julbord som går till historien, dess smakliga höjdpunkt lär aldrig överträffas! Det började med en saffranskryddad risotto, för att sedan gå på med rökt kanadensisk lax, svensk janssons frestelse, amerikanska revbensspjäll och "filling", med kanderade apelsinskivor doppade i choklad. Kombinerat med utsökta viner, grappa och sambuca! En liten nätt espresso på detta och så tog man sig rundligen hemåt framåt midnatt...
God Jul på er igen!
Leif
Kommentarer
Trackback